老百姓用“民以食为天”来形容吃的重要性；军队打仗更是“三军未动，粮草先行”。距离世界杯开幕还有十一天时间，东道主巴西的食品安全却一再发生问题，这让本就饱受批评的巴西政府又多了一项指控。

英格兰队即将入驻的里约皇家郁金香酒店

　　变质食品令人震惊

　　据报道，巴西政府近期组织了一次对里约州食品卫生安全的大检查。意大利队将入住的波尔图贝罗酒店面向大海，风景宜人，但在餐厅后厨的冰柜里却出现多种过期食物，包括意大利面、大虾、大马哈鱼和人造黄油，过期食物总重量超25公斤。最终，检查人员责令将这些食物倒掉。

　　无独有偶，英格兰队下榻的皇家郁金香酒店也是风景如画，豪华奢侈，但检查人员同样发现了问题食品，该酒店的问题食品数量较少，共有2公斤，包括黄油、帕尔马火腿和大马哈鱼。更严重的是，这些食品虽已过期多日，但店方仍然提供给客人。

　　另据报道，东道主巴西队训练营所在的特里索波利斯小镇也出现类似问题。不过，这些不合格食品并非出现在酒店里，而是藏身于路边的餐馆、超市、咖啡店、酒吧之中。相信类似的“黑心食品”不仅仅是这座小镇的“特产”，在巴西的其他地方也存在。根据巴西官方预测，世界杯期间将有70万-120万外国游客到来，如果不明真相，还以为变质食品的味道是所谓独特的口味。

　　中毒并非没先例

　　足球大赛期间，虽然包括饮食在内的安全问题一定会得到举办国职能部门的空前重视，但仍是百密一疏。

　　2010年南非世界杯上，出现过90名志愿者在位于普马兰加省首府内尔斯普雷特的姆博贝拉球场内用过早餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，随后这批志愿者被紧急送往医院，并按食物中毒加以治疗。医生后来诊断这90名志愿者为食物中毒。

　　2002年韩日世界杯之前，发生了50多名游客食品中毒事件，韩国食品与药品管理局立即公布查处措施，集中监督外国旅游者经常光顾的饭店、体育场、公共交通设施以及旅游景点，并对这些地方出售的食品进行抽样分析检查。另外还对出售外卖食品的1000家快餐店进行严格检查。

　　自带食品美味安全

　　那些有不错经济实力做支撑的球队，世界杯期间一般会带上自己的厨师和队员喜爱的本国食品，在紧张的比赛之后，全队享用一顿家乡风味大餐，更重要的是食品安全能得到保证。在爆出食品安全问题之后，意大利队方面非常恼火，队医证实，意大利队将会携带超过20吨的物品前往巴西，包括大量的意大利通心粉、奶酪、牛肉和鱼，甚至连饮用水也自备。这个重量是英格兰队以及德国队的两倍到三倍，对于希望杜绝一切隐患协助国家队打好世界杯的蓝衣军团来说，这也是无奈之举。

　　上届世界杯冠军西班牙队，光是运到巴西的食品就足足有1吨之多，其中包括著名的伊比利亚火腿。这种用传统的风干手法进行腌制的火腿，无需进行任何烹调，只要将火腿上的肉用一把柳叶刀切成薄片，就可以直接食用。

　　法国人对本国的美食情有独钟，据外电报道，法国队随队总厨马里爆料，法国大军吃得最多的就是法国长面包（咱们形象地称之为“法棍”），全队每天可狂吃90个，吃到厨师手发软。